Restaurant Tandem

Mardi soir, on s'est fait plaisir. On a été testé un des restos de notre quartier (Villeray) : Tandem.
C'est un petit resto chaleureux qui propose une cuisine française de saison et c'est un apportez votre vin.

On avait un peu faim, on s'est dis qu'on faisait la totale et on s'est laissé tenté par le menu dégustation 7 services (avec foie gras) à 75$ !

Résumé de cette soirée culinaire de plus de 3 heures :

#1 (mise en bouche): Bisque de homard, saumon à l'escabeche, acra de morue

De quoi bien commencer la soirée.


#2 (1ere entrée): Mini burger de boeuf avec salade césar façon Tandem.

Succulent


#3 (2e entrée): Foie gras à la fleur de sel, perle de balsamique, framboise


#4 (plat poisson): Thon albacore aux épices, polenta croustillante, tapenade de tomates et petit légumes vert du Québec

(pas de photo, l'application caméra de mon cell voulait plus fonctionner à ce moment :( )
Le plat préféré de Laeticia.

#5 (plat de viande): Surf & turf: filet de boeuf, crevette tempura, carpaccio de truffe, purée à l'huile de truffe

La photo ne rend pas hommage au plat. Personnellement j'ai pas trop aimé le mélange mer avec la crevette que j'ai laisse de côté. Mais la viande et le reste du plat était parfait.

#6 (pré dessert): Yogourt glacée fruit de la passion, marmelade d'orange, sirop de poivre.

Très léger et rafraichissant. 

#7 (dessert): mi-cuit au chocolat avec crème au caramel beurre salé + crème brulé à la fève de tonka.

J'ai commencé par la crème brulé.... et j'ai a peine entamé le mi-cuit. Overdose de mon estomac, pu capable d'avaler quelque chose. Pourtant il avait l'air super bon.

Pour résumé, excellente soirée malgré que la prochaine fois, on se limitera aux 5 services... ou à la table d'hôte :).
Probablement le meilleur restaurant que l'on ait fait au Québec.
Une bonne équipe (eux cuisiniers et deux serveuses) avec un bon service.
Le restaurant affichait complet ou presque malgré que l'on soit un mardi.

Ouvert du mardi au samedi de 17h à 22h.
Une excellente adresse à découvrir pour quiconque souhaite bien manger.

Restaurant Tandem
586 Villeray, Montréal, QC H2R 1H6

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